Custoza
$190.00
regione
Provincia di Verona, Veneto.
Vigneto
Da vocati vigneti collinari nel comune di Sommacampagna, nella Frazione di Custoza. Coltivazione a lotta integrata a basso impatto ambientale, nel pieno rispetto del territorio e dell’ambiente.
Uve
Raccolta e selezione manuale delle uve. Pressatura soffice e vinificazione senza bucce (in bianco) con fermentazione a temperatura controllata.
Vinificazione
Uve selezionate e raccolte con macchina vendemmiatrice in Settembre. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.
Gastronomia
Ideale come aperitivo, in abbinamento a piatti di pesce, fritti misti, uova con asparagi, paste e risotti con condimento di verdure, carni bianche e galletto alla griglia. Da bersi giovane. Si consiglia di servire ben fresco a 9–10 °C.