Conosciuto fin dall’antichità come “oro liquido” e protagonista di tante ricette, l’olio di oliva è il re della dieta mediterranea grazie alle sue proprietà nutritive. La sua storia risale al 4000 a.C. quando veniva usato come unguento per la pelle e medicinale. Le antiche civiltà, come gli Egizi, i Greci e i Romani, ne conoscevano bene i benefici e lo impiegavano non solo in cucina, ma anche in ambito religioso e cosmetico. 

Versatilità e benefici nutritivi 

Con la sua diffusione, si sono scoperti i suoi benefici, diventando la principale fonte di grassi insaturi nella dieta mediterranea. È un alimento genuino e versatile: condimento ideale per pasta, verdure, carne, pesce o pane. Un buon olio extravergine di oliva biologico spremuto a freddo aggiunge un tocco speciale a ogni piatto, elevandone il sapore e arricchendolo di preziosi nutrienti. 

Segni di qualità: polifenoli e tocoferoli 

Se l’olio “pizzica in gola” è un buon segno: indica la presenza di polifenoli e tocoferoli, preziosi per la salute. Questi composti antiossidanti sono fondamentali per combattere i radicali liberi, ridurre l’infiammazione e migliorare la salute generale. La qualità dell’olio extravergine bio dipende anche dalla maturazione delle olive, raccolte al momento dell’invaiatura, quando i frutti iniziano a cambiare colore e sviluppano il loro massimo potenziale aromatico e nutrizionale. 

Riconoscimento della FDA e benefici per la salute 

La FDA (Food and Drug Administration) ha riconosciuto i benefici dell’olio extravergine di oliva, tra cui la prevenzione delle malattie cardiovascolari, la ricchezza di antiossidanti, il supporto contro il diabete, la protezione della pelle e il controllo della pressione sanguigna. Studi scientifici dimostrano che il consumo regolare di olio extravergine di oliva può ridurre il rischio di malattie croniche e migliorare la longevità, grazie alla sua composizione unica di acidi grassi monoinsaturi e sostanze bioattive. 

Eccellenza e tradizione 

Roccolo del Lago non è solo vino ma eccellenza e tradizione con il suo olio biologico extravergine di oliva. Situata in una regione rinomata per la sua produzione olivicola, l’azienda unisce sapientemente le tecniche tradizionali con le moderne pratiche agricole sostenibili per offrire un prodotto di altissima qualità. Scopri l’olio extravergine di oliva biologico spremuto a freddo, l’olio biologico italiano di alta qualità. L’olio extravergine bio di Roccolo del Lago aggiunge un tocco inconfondibile a ogni piatto, esaltandone i sapori e contribuendo al benessere di chi lo consuma. 

Per ulteriori informazioni, visita la nostra pagina dedicata all’olio.