D’ARSÈ – Vino Spumante Brut Biologico

Dalla profonda dedizione per la terra e dalla cura meticolosa in vigna nasce D’ARSÈ, un Vino Spumante Brut Biologico che racchiude in sé l’eleganza, la freschezza e la vocazione del territorio. Frutto di un’accurata selezione delle nostre migliori uve, coltivate con passione e dedizione direttamente nelle nostre tenute friulane nel pieno rispetto della natura e della biodiversità, questo spumante esprime un carattere raffinato e un’identità inconfondibile, esaltata da un lento e paziente riposo.

Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine, elegante e persistente.

• Profumo: Al naso si apre con un bouquet delicato e avvolgente. Le fragranti note di fiori bianchi ed erbe aromatiche si fondono armoniosamente con sentori di frutta a polpa bianca e lievi sfumature di crosta di pane, frutto del lungo affinamento.

• Gusto: Al palato è vivace, fresco e di grande equilibrio. La piacevole mineralità tipica del terroir friulano accompagna un sorso asciutto e armonico, che chiude con un finale lungo e pulito.

Scheda Tecnica e Produzione

• Zona di Produzione: Uve provenienti esclusivamente dalle nostre tenute di proprietà situate in Friuli.

• Vitigno: Selezione delle nostre migliori uve friulane a bacca bianca.

• Agricoltura: Biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e dei cicli naturali della vite.

• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. La presa di spuma avviene attraverso un lento processo di fermentazione della durata di 4 mesi, che permette al vino di sviluppare aromi complessi e una bollicina suadente.

• Affinamento: Il percorso si completa con un ulteriore affinamento di 8 mesi in bottiglia, un riposo essenziale per donare allo spumante la sua struttura elegante e il suo perfetto equilibrio gustativo.

Servizio e Abbinamenti

• Temperatura di servizio: 6 – 8°C.

• Abbinamenti gastronomici: Eccellente come aperitivo, D’ARSÈ è il compagno ideale per antipasti di mare, crudités, risotti delicati e piatti a base di pesce o carni bianche. Perfetto per celebrare i momenti speciali.